В’ялені помідори – смакота на столі!

ФОТО З ВІДКРИТОГО ДЖЕРЕЛА

Використовуючи наведений нижче рецепт можна отримати баночку смачних, пряних, пікантних помідорчиків, не витрачаючись на магазинні делікатеси, інформує Ukr.Media.

Склад:

• томати дрібні м’ясисті 1400-1500г
• сіль морська велика
• цукор 1 ч. л.
• суміш перців
• часник 2 зубчики
• сухий базилік або чебрець
• олія оливкова 5-6 ст. л.

БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ  ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя  СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ

Приготування:

1. Помідори помити і просушити. Звільнивши від плодоніжки, поділити половинкам. У плодів з м’ясистою стінкою можна видалити насіння з серединки.
2. Лист з духовки вистелити алюмінієвою фольгою й поверх покласти зрізом вгору половинки. Присолити і приперчити сушеним листям базиліка, іншими пряними травами і трохи присахарити. Побризкати помідорчики рослинним маслом і залишати на них продавлений через прес часночок.
3. Піч при низькій температурі (150°) близько 180-200 хв.
4. Як висохнуть достатньо, гарячі половинки щільно скласти в стерилізовану банку (потрібно одна півлітрова). Розігріте масло з деко залити зверху, закрити кришку і потримати баночку в остиглій духовці півгодини (фольгу з листа прибравши і підклавши килимок з силікону).
5. Вийняти банку, догори дном, поставити на стіл і накрити махровим рушником для повільного остигання.

Заготовлені в’ялені помідори смачні самі по собі, а ще їх додають в салати з овочів, тісто для піци, макарони і яєчню, м’ясні страви, плов.

УКР.МЕДІА