Житомирський маслозавод «Рудь» випустив нове незвичайне морозиво чорного кольору, використавши у виробництві рослинне вугілля.
150-грамовий ріжок під назвою Black Ice вже з’явився в продажу місцевих магазинів з немаленькою ціною 28 грн.
Для досягнення чорного кольору морозива Black Ice використовували рослинне вугілля. Це – харчовий барвник природного походження. Він безпечний і до того ж не має смаку і запаху, тому ніяк не впливає на якість продукту.
Якщо для України морозиво чорного кольору це дивина, то в світовому громадському харчуванні вже давно ні. Ще в минулому році шалену популярність в Instagram набрало чорне морозиво.
Дивне морозиво почали робити в Японії. Смак у нього кунжутний і колір не стільки чорний, скільки попелясто-сірий. В азіатських країнах морозиво швидко стало популярним, а створив його кондитер, який отримує тепер непогані дивіденди за свою ідею.
Нещодавно нею надихнулися і в Америці: в нью-йоркському кафе Morgenstern’s створили своє чорне морозиво. Морозиво повністю натуральне, а чорного кольору домагаються додаванням кокосового попелу, який отримують випалюванням і обробкою залишків кокосової шкаралупи.
Кокосовий попіл – він же, по суті, активоване вугілля, відмінно очищає організм. Всім відомий помічник при харчових отруєннях, вугілля, зв’язуючись з токсинами в шлунку, виводить всі небажані речовини.
- dsq_needs_sync:
- 1
