Не секрет, що кава (дуже, дуже) корисна для вас. Тепер кавові фанати та запеклі любителі цього напою мають ще одну причину, щоб підняти свій стакан або чашку улюбленого напою. Кава не тільки покращує вашу пам’ять і захищає ваш мозок від слабоумства, але також може допомогти вам прожити довше. Плюс, ви можете пити набагато більше кави, ніж ви спочатку думали!
Два нових дослідження, опубліковані в журналі “Annals of Internal Medicine”, підтвердили хороші новини. У першому дослідженні було опитано понад 520 000 чоловік з десяти європейських країн, що робить його наймасштабнішим дослідженням, пов’язаним з кавою та смертністю. Дослідники виявили, що пиття більшої кількості кави може значно знизити ризик смерті людини при кількох умовах, включаючи захворювання печінки, самогубство у чоловіків, рак у жінок та захворювання травлення та кровообігу.
“Ми взяли до уваги різні країни всієї Європи, де населення споживає і готує каву зовсім по-різному, – говорить Марк Гунтер, викладач епідеміології та профілактики раку в Школі громадського здоров’я Імперського коледжу в Сполученому Королівстві, який є співавтором дослідження. “Той факт, що ми бачили однакові відношення до кави в різних країнах, – це наслідок того, що це стосується саме кави, а не того, як ця кава готується, або як вона вживається”, інформує UkrMedia.
Друге дослідження копнуло ще глибше. Воно виявило, що кава збільшила довголіття на 18 відсотків серед усіх його 185 000 учасників, незалежно від їх раси та етнічної приналежності.
“Враховуючи ці дуже різноманітні популяції, всі ці люди ведуть різний спосіб життя. Вони мають дуже різні дієтичні звички та різне сприйняття їжі та напоїв, і ми все одно знаходимо подібні закономірності”, – сказала Вероніка Венді Сетован, доцент кафедри профілактичної медицини в Медичній школі ім. Кека та керівник дослідження.
Отже, яке магічне число чашок необхідне для збільшення тривалості життя? У європейському дослідженні ті, хто пив три і більше чашок кави в день, мали менший ризик смерті від будь-яких причин, ніж люди, які взагалі не пили каву. Друге дослідження показало, що від двох до чотирьох склянок на день робить свою справу. Якщо ваше споживання кави падає в цей діапазон, ви, ймовірно, отримаєте свою винагороду.
Той смак, якому ви віддаєте перевагу, також може запропонувати вам ще більше переваг. Згідно з іншим, новим дослідженням, присвяченим вивченню хімічного складу світлих, темних та сухих зерен, чим темніша та пересмажена кава, тим більше захисних хімічних фенілінданів ви отримуєте у кожній чашці, повідомляє Health. Феніліндани, які розвиваються під час процесу обсмажування, перешкоджають “змішуванню” двох білкових фрагментів, що є загальними як при хворобі Паркінсона, так і при Альцгеймері. Таким чином, ці додаткові чашки кави могли б захистити вас від обох захворювань.
Ось ви і дочекались: кава – чудодійний препарат! Все більше причин, щоб дозволити випити собі ще одну чашку.
- dsq_needs_sync:
- 1
