Бутерброди з маслом і ковбасою, які є звичним для багатьох сніданком або перекусом є нездоровою і навіть шкідливою їжею.
Про це заявила в. о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун на своїй сторінці в Facebook.
За її словами, бутерброд з хліба, масла і ковбаси “некорисний і досить дорогий”. Білий хліб містить багато солі, а “багато солі – ризик захворіти серцево-судинними хворобами, переважно пов’язаними з високим артеріальним тиском або серцевою недостатністю”.
До того ж у хліба високий глікемічний індекс, тобто батон стрімко піднімає рівень цукру в крові. “Згодом через дію інсуліну рівень цукру впаде, а ви знову будете голодні”, – додала Супрун.
“Ковбаса, як прикро для багатьох це не було б почути – нездорова у всьому. У ній також багато солі. Наприклад, в 100 грамах салямі половина денної норми солі. Це процесоване м’ясо – глибоко перероблений продукт, що містить домішки, зокрема, нітрит і бензпірен… Регулярне надмірне споживання процесованного м’яса збільшує ймовірність раку прямої кишки і підшлункової”, – зазначила чиновниця.
За її словами, варто повністю відмовитися або звести до мінімуму вживання процесованних м’ясних продуктів (ковбаси або сосисок) – не частіше трьох разів на тиждень і не більше 50 грамів в день, якщо відмовитися важко.
Крім того, за словами Супрун, кілограм ковбаси коштує значно дорожче кілограма хорошого м’яса.
“Готового червоного м’яса радять їсти не більше 70 грамів в день, або порцію розміром з долоню. Також не бажано вживати його щодня. Здорова альтернатива – птиця”, – додала вона.
Також в.о. міністра порадила використовувати справжнє вершкове масло, а також робити бутерброди здоровіше за допомогою хліба з висівок, заміни ковбаси печеним м’ясом, печінковим паштетом, форшмаком або хумусом. Супрун пропонує додавати овочі, яблука, зелень, коренеплоди і гриби в паштети.
“Іншими “намазками” можуть бути кисломолочний сир та зелень, фета і солодкий перець, паштети із баклажанів, чи грибів, або гарбуза та сала. Здорова альтернатива ковбасі – це скибочка сала, чорний хліб і гірчиця. Все це варіанти значно корисніше і дешевше ковбаси і підійдуть всієї сім’ї”, – підсумувала вона.
Поради Супрун викликали бурхливу реакцію коментаторів в мережі.
- intense_post_subtitle:
- intense_post_single_template:
- intense_featured_gallery:
- intense_featured_image_type:
- standard
- intense_image_shadow:
- null
- intense_hover_effect_type:
- null
- intense_hover_effect:
- 0
- intense_featured_audio_url:
- intense_featured_video_type:
- intense_featured_color:
