• Українська
  • Русский

Названа найнебезпечніша новорічна закуска

Шпроти на грінках – дуже популярна закуска на святковому столі на Новий Рік. Багато українців дуже люблять ці консерви. Але чи так вони безпечні?

На це питання відповіла нутриціолог Анна Четверикова.

Річ у тому, що дуже часто виробники кладуть в банку просто копчену рибу.

“Багато хто думає, що шпроти – це такий вид риби. Насправді під цим словом ви отримуєте звичайну каспійську тюльку, салаку, молодь оселедців та іншу дрібну рибу. Це продукт копчення – поєднання термообробки продукту і обробки його деревним димом, а що це означає? А це означає – дуже шкідливо”, – повідомила нутриціолог.

Чому шпроти небезпечні

У шпротах може міститися один з найнебезпечніших канцерогенів – бензапірен. До того ж шпроти дуже калорійні.

“Шпроти можуть містити бензапірен, який може накопичуватися в організмі, надаючи негативний вплив на геном клітини. За умови, що користі в шпротах дуже мало, так ще у них і дуже висока калорійність 363 ккал на 100 грамів, жирів – 32.4, а білків 17.4”, – сказала фахівець.

Також в шпротах дуже багато солі, при добовій нормі для людини 5 грамів.

intense_post_subtitle:
intense_post_single_template:
intense_featured_gallery:
intense_featured_image_type:
standard
intense_image_shadow:
null
intense_hover_effect_type:
null
intense_hover_effect:
0
intense_featured_audio_url:
intense_featured_video_type:
intense_featured_color:
Tagged under

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *