4 кроки, які допоможуть приготувати каву краще, ніж в ресторані

ФОТО З ВІДКРИТОГО ДЖЕРЕЛА

Навіть ті, хто не любить пити каву, готові безкінечно насолоджуватись ароматом цього чудового напою. Хочемо поділитися деякими хитрощами його приготування, щоб порадувати тих, хто хоче отримати задоволення від вживання, і тих, кому подобається сам ритуал.

Добавки

БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ  ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя  СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ

Особливий аромат каві надає додавання спецій – кардамону, імбиру, мускатного горіха, кориці. Ви можете вибрати якусь одну або зробити мікс з декількох, все залежить від вашого смаку. Додавати їх треба в мелену каву, щоб під час нагрівання на повільному вогні вони віддали свої аромати. Деякі люблять додавати мелену корицю вже в готовий напій. Як варіант, цілком підходить.

Гурмани радять додати в каву кілька кристаликів солі, які пом’якшать смак.

Ритуал

Щоб мелені зерна краще віддали свій аромат, їх потрібно прожарити трохи у турці, на суху, без води.

БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ  ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя  СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ

При варінні кави рекомендується довести напій до кипіння і появи пінки. Зняти турку з вогню, видалити пінку і повернути на плиту. Виконати цю процедуру бажано три рази. Так у кави виходить більш насичений смак.

Цукор

Якщо п’єте каву з цукром, то можна поліпшити її аромат за допомогою одного прийому: 0,5 ч. л. тростинного цукру змішати з меленими зернами і підігріти на повільному вогні. Без води! Додати тільки після того, як побачите, що цукор розчиняється і карамелізується. Тепер можна доводити напій до кипіння. Смак повинен бути відмінний!

БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ  ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя  СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ

Холодна кава

Якщо треба остудити кави в спеку і не зіпсувати її смак звичайним льодом, можна скористатися одним способом. Заздалегідь приготуйте кілька чашок кави бажаної міцності, остудіть і залийте у форму для льоду. Готові кавові кубики будете додавати за потребою, знижуючи температуру напою без спотворення його благородного смаку.

 Ukr.Media.