Отруєння грибами: що робити та як запобігти

ФОТО З ВІДКРИТОГО ДЖЕРЕЛА

З початком грибного сезону співробітники ДП “Роменське сільське господарство” нагадалилюдям, як не отруїтися грибами та що робити, якщо таки з’їли поганку.

Загалом в Україні нараховують майже 80 видів небезпечних грибів, зокрема 10-15 можуть загрожувати життю.

Найчастіше люди труяться блідою поганкою, яку сплутують з їстівними печерицями та сироїжками.

БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ  ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя  СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ

Отруїтися можна і їстівними грибами, якщо ті не пройшли належну термічну обробку або ж виросли на забруднених територіях чи біля трас. Також до ризикованої категорії зараховують і недозрілі гриби.

Якщо ви все ж отруїлися, то перші симптоми з’являються через 5-7 годин. Серед них: судоми, гострий біль в животі, часте слиновиділення, нудота, блювота, пронос, запаморочення, рідкий пульс, біль у верхній частині черева, загальна слабкість. Також, одна може стати вужчою, інша — ширшою.

Часом у хворого з’являються зорові і слухові галюцинації, конвульсії, марення. Після збудження можна втратити свідомість.

Що робити, якщо отруїлися грибами

Якщо ви маєте перші ознаки отруєння грибами або після їжі спостерігаєте схожі симптоми, необхідно відразу звертатися за допомогою до лікарів.

До прибуття медиків хворому потрібно промити шлунок 1-2 літрами сольового розчину або “марганцовкою”.

Правила, які допоможуть запобігти отруєнню грибами

Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, а купувати штучно вирощені гриби в магазинах.

БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ  ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя  СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ

Також, не потрібно купувати гриби на стихійних ринках чи у продавців на дорогах. До того ж, краще не кормити грибами дітей.

Якщо ви все ж наважились власноруч зібрати гриби, не потрібно класти до кошика незнайомі та пластинчаті гриби.

Не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки, а також тих, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях.

Не варто збирати гриби під час посухи: в спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду, накопичує токсини.

БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ  ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя  СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ

Не можна вживати сирі гриби. Відібрані потрібно промити та відварити мінімум тричі в підсоленій воді протягом 30 хвилин.

Готові страви з грибів необхідно зберігати на холоді в емальованому чи керамічному посуді не більше доби.

УКРАЇНСЬКИЙ ІНТЕРЕС