ФОТО З ВІДКРИТОГО ДЖЕРЕЛА
Дослідження, проведене професором Гарвардського університету, спростувало загальне твердження про те, що кокосова олія – це панацея.
Карін Міхельс, епідеміолог школи Гарвардського університету ім. Чана, назвала кокосову олію «одним з найгірших продуктів, які можна їсти» та «чистою отрутою», – інформує видання Guardian.
БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ
Міхельс зробила ці коментарі під час нещодавньої лекції «Кокосова олія та інші харчові помилки» у Фрайбурзькому університеті, Німеччина. Промову, опубліковану на YouTube, вже переглянуло близько мільйона користувачів.
Міхельс обґрунтувала свою заяву тим, що висока частка насичених жирів, що містяться в кокосовій олії, підвищує рівень так званих ліпопротеїнів низької щільності, що викликають серцево-судинні захворювання. Кокосова олія містить більш як 80% насичених жирів, тобто більш ніж удвічі більше, ніж сало.
- dsq_needs_sync:
- 1
