Супрун розвінчала черговий міф про популярну дієту

ФОТО З ВІДКРИТОГО ДЖЕРЕЛА

Виконуюча обов’язки міністра охорони здоров’я Уляна Супрун пояснила українцям, чому варто побоюватися безглютенової дієти.

Про цю дієту багато пишуть в Інтернеті, згадки про неї можна зустріти в рекламі з участю знаменитостей, передає НАРОДНА ПРАВДА.

У своїй публікації в Facebook Супрун пояснила, що глютен (клейковина) це запасний білок. Даний продукт є безпечним для багатьох людей, він добре засвоюється організмом.

БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ  ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя  СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ

Але для приблизно 1 відсотка жителів планети вживання глютену вельми небезпечно. Це пов’язано з аутоімунної хворобою – глютеновою ентеропатією (целіакія). При вживанні глютену імунна система цих людей створює антитіла, які вражають стінки кишечнику, що порушує процес всмоктування поживних речовин.

Крім того, Супрун звернула увагу на той факт, що люди без целіакії на дієті відмовляються від поживних речовин: заліза, кальцію, білка, клітковини і важливих вітамінів.

Вона також повідомила, що на даному етапі не існує жодного дослідження, яке б підтвердило користь безглютенових продуктів. Виробники таких продуктів поширюють міфи про глютен, щоб збільшити продажі.

НП