ВРЕМЯ КОФЕ!

Жители больших городов нуждаются в утренней дозе кофеина! Заряд бодрости перед работой.
Мода на кофе началась приблизительно в 2011-2012 году. И помимо заведений а-ля, ресторанов и кафешек появились и мобильные кофейни. Машинки с кофе атаковали парки, центр города, окраины, приуниверситетские территории и площадки перед большими офисами. Дело это прибыльное и довольно простое.
Для начала своего собственного дела вам понадобиться пройти 5 шагов :

Шаг 1.
Покупка авто и оборудования.
Машина может быть как новой , так и подержанной ,в зависимости от того, какими средствами вы обладаете. Небольшой фургончик который потом можно стилизовать наклейками или определённой покраской для создания атмосферы. А вот кофемашинка это дело сложное. Вам нужна профессиональная кофемашинка.Сейчас на рынке сотня кофемашинок которые могут варить одновременно две чашки кофе ,рабоать с молоком и самостоятельно перемалывать зерка кофе.. Так же понадобиться холодильник для молока.

Шаг 2.
Аренда места.
Как не странно, а то что это машина не значит, что вы можете ездить на ней в разные новые места каждый день. За одной машиной должно быть одно закрепленное место которые вы будете арендовать.

Шаг 3.
Закупка расходных материалов.
Трубочки, стаканчики, сахар в пакетиках, чай, молоко и самое главное – кофе! Все это вы будете покупать постоянно. Поэтому лучше заключить договор и покупать оптом, нежели самостоятельно закупать материалы в больших магазинах. Работая напрямую с производителем, вы сможете сэкономить. Почему лучше покупать зерновой кофе, а потом перемалывать перед варкой? По тому что так в нем сохраняется больше вкуса и аромата. Можете провести эксперимент и заварить два кофе, один только-что перемолотый, другой, которые вы перемололи больше часа назад. Разницу вы почувствуете даже не будучи знатоком.

Шаг 4.
Получение разрешения.
Пускай это и кофе-машина, но санитарных норм нужно придерживаться, по тому что вы работаете с пищей. Помимо разрешения вам еще нужно будет постоянно содержать рабочее место в чистоте, ведь клиент будет находиться непосредственно рядом с вами и может попросту не взять готовое капучино по тому, что ему не понравится чистота вашей машинки.

Шаг 5.
Найм сотрудников.
Пока кофе-машина у вас одна вы можете и сами заниматься готовкой кофе, но тогда вам придется работать каждый день для нормальной выручки. Когда же у вас будет 2 машины, то можно нанять помощников, но их придется обучить , а потом только ставить на «точку». Важно, что бы у работников были права.

Каждый мечтает работать на себя, большинство предпринимателей сегодня выбирают именно «кофе-бизнесс».После «раскрутки» дела с кофе-машинами можно подзаработать и открыть полноценную кофейню или кафе ,а если сильно повезет, то и ресторан.